管理精细化食安更保障

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中国食品安全网讯（张健）近日，在市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》指导下，北京市市场监管局与各区市场监管局联合督导北京市食品集中交易市场食品安全管理责任的落实，为保障首都“菜篮子”“米袋子”“果盘子”的安全提供了坚实支撑。“多措并举”充分体现了政府对食品安全的高度重视，也展示了北京市在食品安全监管方面不断迈向细致管理与高效管理的积极努力，为保障食品质量、守护消费者“舌尖安全”奠定了坚实基础。

食品安全一直是社会关注的焦点，尤其近年来，随着人们对食品安全问题的敏感性增强，政府监管部门和市场主体都在积极探索更加精细化的管理方式。北京市市场监管局与各区市场监管局围绕《食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引》开展的联合督导行动，对朝阳区、海淀区、通州区、昌平区、顺义区等近30家食品集中交易市场进行实地督导，不仅查清了食品安全管理制度的建立情况，还对入场经营者的食品安全协议、食品入场查验、抽样检验等方面进行了全面检查，发现了问题并及时纠正。这种“事无巨细”的监管举措，确保了食品安全主体责任的有效落实，也强化了市场主体的自律意识，提升了市场的整体食品安全水平。食品安全关乎人民的健康，也关乎社会的稳定。通过规范健康的食品市场发展，北京市不仅能为市民提供更多美味可口的食品，更能为全国树立食品安全管理的典范。

在更高层面，市场监管总局发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为食品安全提供了更加系统和全面的规范，旨在从源头到餐桌，保障食用农产品的质量安全，让消费者在“舌尖上的满足”更加“真实可靠”。此次发布的新规明确了多项措施，其中，禁止使用“生鲜灯”成为亮点，为帮助消费者“明辨真假”带来了积极影响。随着新规的实施，食品市场开办者和销售者的责任也得到了强化。此外，市场监管部门与农业农村部门之间的合作也将更加紧密，案件通报和移送制度的细化，有助于形成一个更加高效的监管网络。

“多措并举”让我们看到了各级政府在食品安全监管细致化和精准化方面的积极努力。从“菜篮子”“米袋子”“果盘子”到农产品销售市场，每一个环节的监管都逐步变得更加严密，更加注重细节，更加关注消费者的健康和权益。这不仅是政府履行责任的表现，更是对社会各界的承诺——全心全意保障每个人的“舌尖安全”。

保障“舌尖安全”是一项复杂而又至关重要的任务，需要政府、市场、企业和消费者共同努力。只有通过持续的监管措施和法规完善，才能够构建一个更加安全、可靠的食品市场，为人们的健康和生活品质保驾护航。

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