​市舶士开启猫山王新果季溯源，与恒鲜食品达成战略合作

中国食品安全网讯（邱良晶）近日，由新消费品牌市舶士发起的“真猫王马来造，好榴莲源头采”溯源活动在马来西亚彭亨州劳勿县展开。8月6日，市舶士与马来西亚头部榴莲供应商恒鲜食品（马）有限公司（PHG Ever Fresh Food）（以下简称PHG）进行了战略合作签约。市舶士创始人王佳强博士、PHG总经理赖万升（英文名：Lye Man Seng）参加签约仪式。

市舶士将与PHG围绕“果园建设、果品分级、科技检测、优先供货”四大核心要点展开深度合作，夯实榴莲供应链基础，并通过科技赋能，从源头把控榴莲品质，为国内消费者带来更多更好更放心的榴莲产品。

强化猫山王榴莲分级标准

(资料图片)

市舶士作为国内领先的榴莲新消费品牌，以自有果园和全面的销售渠道为示范，在今年2月率先提出了猫山王榴莲分级概念，从果品、果形、重量、房数、甜度、出肉率等维度进行了严苛的数据定义，全面保障果品品质及消费者体验。

本次签约，市舶士与PHG确认了优采优供的战略合作关系，并制定了合作榴莲产线的标准操作工序，从筛果、清洁、分级、液氮、包装到冷链运输等环节，严卡品控标准，保障榴莲从枝头到消费者手中颗颗新鲜好味，让中国消费者吃到价美质优的正宗猫山王榴莲。

共建榴莲生态果园

马来西亚彭亨州劳勿县以盛产猫山王榴莲闻名，被誉为猫山王榴莲黄金产区。随着国内榴莲消费市场的火热，市舶士原有的自有果园产能受到限制，本次携手PHG，除猫山王的优选优供外，对马来榴莲的选种、育苗、种植、管理、液氮冷冻方案等都进行了共建创新，以期提高榴莲品质、扩大产能，更好地满足消费者需求。

科技助力榴莲检测筛选

市舶士创始人王佳强博士毕业于剑桥大学工程系，一直希望在非标准的榴莲生鲜赛道通过科技手段建立品质标准。此前，王博士已联合国内外几所高等院校的相关实验室进行技术交流，确定了复杂水果的无损检测技术方案，并已开始概念验证。

未来，市舶士此项技术将应用于PHG源头筛果，减少人工筛选误差，高品质榴莲可以整果出口，低品级榴莲转而进行深加工，提高产业链效率，促进马来当地榴莲行业的科技化发展进程。

此外，市舶士将坚持一果一码的溯源认证，与PHG、中检集团一起在源头对产品进行全程溯源管理，最大可能保证产品质量安全，保障消费者权益。

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