​寻味中华再创新 爸爸糖桃桃冰吐司清凉上市

(资料图片仅供参考)

中国食品安全网讯（邱良晶）三月赏桃花，七月品鲜桃。在这吃桃的好时候，爸爸糖手工吐司（以下简称“爸爸糖”）正式官宣，寻味中华盛夏新品——桃桃系列冰吐司在全国门店陆续上市。这个系列中包含了粉桃酪酪冰吐司与桃桃奶冻冰吐司两款新品，皆选用夏季时令鲜果“桃”，以冰凉一夏的口感新体验，给消费者带来了“一起乐桃桃”的快乐。

从诗经中宜室宜家的桃夭，到陶渊明的《桃花源记》，再到传诵至今的桃园三结义，“桃”，伴随着中国千年文明走来，被赋予了吉祥、福寿、快乐等许许多多美好的寓意。在这一季的寻味中华中，爸爸糖选择了象征美好的“桃”，与香软吐司进行结合，不仅拓展了吐司与桃的更多吃法，还将“桃”中所蕴含的中国传统饮食文化传得更深、更远。这也是爸爸糖寻味中华坚定不移的初心，寻东方好食材，做世界好吐司。

本次爸爸糖两款寻味中华盛夏新品，以冰吐司的创新形式，带来了一口难忘的味觉惊喜。粉桃酪酪冰吐司以日式面团为基底，保证了口感的蓬松柔软，而冰内馅中除了甜爽的桃肉，还加入了冰冰凉凉的酸奶，大大咬上一口，桃桃冰内馅便会在嘴里爆浆，细细品味，还能感受到茉莉的清新在口中蔓延。爸爸糖桃桃奶冻冰吐司则是通过科学配比，将招牌面团与日式面团巧妙融合，带来外部柔韧，内部松软的全新口感。吐司中夹着的两片桃桃冰奶冻，融入了牛奶和酸奶，QQ弹弹颜值颇高，夏天咬上一口，又冰又奶，很是过瘾。

该系列新品上市后第一批尝鲜的顾客在直呼好吃的同时，也开始好奇这两款寻味中华系列吐司是如何诞生的。为此，我们深度采访了爸爸糖的研发团队。爸爸糖研发经理表示，七月正是吃桃的好时候，爸爸糖秉承着“不时不食”的中国传统饮食文化，选定“桃”作为这一季新品的研发方向。而阳山水蜜桃生长于爸爸糖总部所在地无锡，在全国都颇有美名，很快便抓住了爸爸糖研发团队的目光，不过在多次试验后发现，阳山水蜜桃过于水润柔软，并不适合与吐司进行结合。自此，爸爸糖研发团队在全国开启了寻“桃”之旅，而桃子的种植遍及中国各个省区，每个地方都有属于自己的“好桃”。于是爸爸糖迅速转换原材料的选择标准，从产地转向桃子本身，每一个环节都精益求精，只为选出真的“好桃”。

原料确认了，爸爸糖研发团队便开始专研造型，希望能让更多的人爱上这款吐司。考虑到桃子的颜色是粉色的，加上此次新品的目标受众是精致女性和孩子，爸爸糖经过多轮讨论后，决定将“粉色”作为产品主色调，并使用更符合受众食量和审美的“吐司小方包”造型。而在上一季盱眙小龙虾吐司产品复盘中，大众对于“吐司小方包”造型的赞美，更是佐证了爸爸糖这一选择的正确性。此外，桃桃奶冻冰吐司还特地设计成了易分享的造型，更加符合女孩子爱分享美食、分享快乐的性格，这也恰恰符合了此次“一起乐桃桃”的推广主题。

“一起乐桃桃”是爸爸糖想借这次的桃桃系列冰吐司传达的人生态度，爸爸糖呼吁大家要以乐天的心态面对人生，一起去寻找平淡生活中的点滴快乐。在新品上市当天，爸爸糖自媒体平台同步上新了一支以《和你一起乐桃桃》为名的官宣视频。两个孩子的童言童语，巧妙的展现了“一起乐桃桃”的氛围，让观众感受到像孩子一样单纯的快乐。同时，在爸爸糖的门店中，消费者还有机会获赠桃子形状的《快乐之书》，手册中给大家传授了八招让自己快乐的方式，画风可爱，风趣幽默。

爸爸糖桃桃系列冰吐司是2023年度寻味中华第三季的新品，从年初的艾草系列吐司，到初夏的盱眙小龙虾吐司，再到如今的桃桃系列冰吐司，爸爸糖在每一季的产品上都投入了毫无保留的努力。而这份努力也获得了中国航天的认可，2023年4月，「爸爸糖」被中国航天基金会授予面包行业唯一“中国航天事业合作伙伴”的称号。航天严选，值得信赖，相信在未来爸爸糖会本着航天的精神，创新精研产品，给市场带来更多的惊喜。

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