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厦门抽检38批次粽子全部合格


(资料图片)

万“粽”期待的端午即将来临,吃货们又可以一饱口福啦!市面上的粽子琳琅满目。有北方人爱吃的甜粽子,南方人爱吃的咸粽子,迎合南北口味的南北融合粽、闽南特色碱粽等。但是不管什么口味的粽子,食用安全才是最重要的。

近期,厦门市市场监督管理局抽检了38批次粽子,抽检结果全部合格。

本次粽子监督抽检采用线下与线上相结合的抽检方式,覆盖了生产、流通、餐饮环节。线下抽检了超市、面包店、糕点店、烘烤店、食品店,食品经营部、小吃店以及本地生产企业成品库,包括“元初”“乐海”“安德鲁森”等连锁超市、大型商场和连锁面包店;网络抽检包括良品铺子等连锁品牌店。抽检粽子包括豆沙粽、红豆粽、金丝蜜枣粽、乌米蜜枣粽、板栗猪肉粽、蛋黄板栗烧肉粽、高汤笋尖肉粽、排骨粽、秘制叉烧粽、花生肉粽、咸甜CP粽、碱粽等多种口味。其中,预包装产品涵盖了“五芳斋”“三全”“知味观”“真真老老”“荃盛”等全国性知名品牌,以及“黄则和”“元童”“早龙”等本地知名品牌。此外,还抽检了各区小吃店等餐饮环节的自制粽子。

抽检项目包括:山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌,共计333项次。其中针对真空包装类预包装产品增设商业无菌等项目,针对餐饮店自制粽子增设硼砂(以硼酸计)等非法添加项目。(林少蓉 林小莲黄琳)

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