回味一梦严把食品安全关，助力品牌可持续发展

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中国食品安全网讯（刘玥）今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，做好食品安全工作意义重大。要进一步提高政治站位，切实把思想和行动统一到部署上来，按照政府工作安排，认真落实“四个最严”要求，抓紧抓细抓实食品安全各项工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

5月18日，安阳市粤港澳大湾区招商引智推介大会在深圳成功举办，现场签约项目22个，投资总额164.2亿元。回味一梦作为项目方参会企业之一，也适时秀了一次实力，成功启动建立回味一梦食品中原生产基地项目。此次项目的启动，标志着回味一梦在品牌发展中，迭代生产设备，更新生产工艺，强调食品安全的决心。

2023年1月17日，成都回味一梦商贸有限公司与河南省安阳市汤阴县委签约汤阴· 回味一梦中原生产基地项目。签约仪式上，成都回味一梦商贸有限公司董事长黄俊，总经理唐利斌，安阳市、县领导贾晓军、胡玮、刘建勋、王新有、华明军、于建川、张海波、高勇及有关部门负责同志参加活动。

成都回味一梦商贸有限公司董事长黄俊 图片来源：回味一梦

回味一梦作为一个新兴品牌，专注于鸡、鸭、牛、猪等肉类研发与生产的休闲零食公司，自成立以来，严格把控生产环节，回味一梦董事长黄俊表示：做食品就是做良心！原料选用优质樱桃谷鸭，工厂采用121°C高温灭菌工艺，成品还要经过金属探测仪器严格扫描，将食品安全视作立身之本。4家自有工厂虽然规模不大，但是每一个环节都坚持高标准，严要求，力求最大程度保障食品安全。

121°C高温灭菌 图片来源：回味一梦

2022年全年，回味一梦的全渠道销售额达到4.5亿元。取得骄人成绩的同时，回味一梦董事长黄俊意识到，现有工厂的规模和仪器，已经满足不了日益增加的体量和发展需求。回味一梦的品控部门经过细致调研发现，目前的厂区设备只能满足现有的供应量水平，很难在品控上实现突破，食品安全无法保障，直接动摇品牌的根基，也就保证不了接下来的发展规模不受影响。所以，回味一梦迅速将眼光展望到河南省中原地区，选址安阳市汤阴县，启动建立回味一梦食品中原生产基地项目，扩大厂区规模，引进先进设备，力求在品控上实现突破。新厂区项目预计总投资1亿元，占地45亩，建成后将引入最新的高温灭菌设备，金属探测仪器等，年主营业务收入预计将达到2亿元。

黄俊指出，此次项目进展迅速，充分体现了成都回味一梦商贸有限公司领导的务实作风和强大执行力，更显示出品牌保证食品安全的决心。汤阴县委、县政府也必将秉承互惠互利、合作双赢理念，与公司携手长久发展。汤阴县政府领导表示，将以最真诚的态度、最优质的服务、最佳的环境服务企业，不遗余力帮助企业解决一切困难，让企业在汤阴进一步壮大做强。

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